GalleryTitleIconGreen 2

תות שדה

קצת על תותים

תות השדה המוכר באנגלית כ- Strawberry שייך למשפחת הוורדניים, הכוללת גם את תפוח העץ, האגס והאפרסק ובשונה ממה שנהוג לחשוב, אין לו קשר משפחתי לתות העץ השייך למשפחת התותיים. הפרי הוא פרי מדומה והחלק הנאכל הוא המצעית כאשר הפרי, שהם גם הזרעים, נמצא בתוך השקעים במצעית.

תות השדה מאופיין בשונות גנטית רבה, המקנה לצמח כושר הסתגלות גבוה לתנאי סביבה שונים. בזכות השונות הגנטית צמח התות מצליח לגדול היטב באזורים שונים בעולם – באלסקה, בקליפורניה, באוסטרליה ואפילו באפריקה.

תותי השדה עשירים מאוד בנוגדי חימצון (אנטי-אוקסדנטים) – הפיגמנטים האדומים-סגולים המקנים לתות את צבעו. נוגדי חימצון הם מולקולות הנלחמות בתהליכים ניווניים בגוף וכן בתהליכים דלקתיים שונים ולכן הם תורמים לסיוע במצבי בריאות שונים – מאטים תהליכי הזדקנות בגוף ומגנים עליו מפני רדיקלים חופשיים. בנוסף מהווה התות מקור מצוין לוויטמין סי ולחומצה פולית, המשמשים גם הם כנוגדי חמצון ומספקים הגנה על הגוף.

StrawberryFlower

הידעת?

יחסית למשקלו יש בתות שדה יותר ויטמין סי מאשר בפרי הדר!

ערכים תזונתיים ל 100 גר' של תות שדה:
ערך כמות (גר') ויטמינים ומינרלים כמות (מ"ג)
אנרגיה בקלוריות
32
ויטמין A
0.001
חלבונים
0.67
ויטמין B (סה"כ)
0.628
פחמימות
7.68
ויטמין C
58.8
סוכרים
4.89
ויטמין E
0.29
שומנים
0.3
סידן
16
שומן רווי
0.015
ברזל
0.41
כולסטרול
0
מגנזיום
13
סיבים תזונתיים
2
זרחן
24
נתרן
0.001
אבץ
0.14
מים
90.95
אשלגן
153
Ladybugs

זני התות אותם אנו משווקים

StrawbrerryCarousel

פלס

זן קיצי, אין משמעות לאורך יום ולכן פורח כל השנה, חיי מדף מצוינים, צבעו בעת הבשלה מלאה כתום-אדום, מתוק מאוד בעל ארומה ייחודית, בינוני בגודלו.

איה

זן ראשון, עתיר יבול, עונה ארוכה, חיי מדף מצוינים, צבעו בעת הבשלה מלאה אדום עמוק, מתוק מאוד בעל ארומה ייחודית, פרי מאורך בינוני בגודלו, פורח יום קצר.

רוקי

זן מקדים, עתיר יבול, עונה ארוכה, חיי מדף מצוינים, צבעו בעת הבשלה מלאה כתום כהה, מתוק מאוד, פרי גדול, פורח יום קצר.

ברק

תות קוני אחיד בצורתו, מתוק, מצטיין בימי החורף הקרים, צבעו בעת הבשלה מלאה בורדו כהה, הקלאסיקה של התותים, פורח יום קצר.

שקד

חיי מדף טובים, צבעו בעת הבשלה מלאה אדום מבריק, מתוק עסיסי וארומטי, פרי מוארך בגודל בינוני קטן, פורח יום קצר.

רותמי

זן מקדים, עתיר יבול (ראשון), עונה ארוכה, חיי מדף מצוינים, צבעו בעת הבשלה מלאה כתום בהיר, בעל ארומה ייחודית ופרי גדול, מצטיין בימים חמים, פורח יום קצר.

שיטות הגידול

התותים שלנו גדלים במגוון שיטות ומצעי גידול:

גידול בקרקע (המסורתי) במנהרות נמוכות

גידול במצעי קוקוס בחממות

גידול במצעי פרלייט (חצי הידרופוני)

ההשקייה והדישון מדודים ומדוייקים לצרכי הצמח במצע הספציפי בו הוא גדל. אנחנו מדשנים בדשנים מורכבים על פי צרכי הצמח וממחזרים את מי ההשקייה במערכות מתקדמות. 

אנחנו עושים שימוש בשיטות הדברה משולבות – הדברה ביולוגית ואורגנית. אנחנו משתמשים בין היתר בחרקים מועילים (כגון אקריות טורפות וצרעות טפיליות) אשר מחסלות את המזיקים ומייתרות לחלוטין את הצורך בשימוש בחומרי הדברה כימיים. לאחר השימוש בפתרונות הביולוגיים, באם נותר עוד צורך אנו משתמשים בחומרי הדברה המוכרים בחקלאות האורגנית בלבד. 

איכות ואריזות

רמת המיון של התותים נעשית בהקפדה ודקדקנות. התותים נקטפים בהבשלה מלאה וממויינים לפי הזנים, רמות הסוכר, גודל הפרי ומאפיינים נוספים. התותים מסודרים בסלסלה בשכבה אחת וקיימת אחידות בגודל הפרי בתוך הסלסלה לפי הזנים השונים של התות. (תמונה של סלסלת תות). 

גודל הפרי המינימלי אותו אנו משווקים הוא 10 גר' לתות ורמת הסוכר 8% ומעלה (עד 13%). 

אנו משווקים תות במארזים של 250 גר' ו- 500 גר' וניתן לרכוש אצלנו בדלפק, על בסיס מלאי זמין, תות באיכות שנייה, עם פגעים מינורים, למאכל, שייקים, ריבות, עוגות וכדומה. 

התותים שלנו מפוקחים ומחזיקים ב- "תו זהב" מסדרת תווי טבע האיכות של אגריאור. הפרי נקי מחול, גופים זרים וכמובן נקי מריסוסים (!) ואין צורך בשטיפתו לפני הגשה ואכילה.

noun horticulture 1047597

יומן זמינות

ינואר
פברואר
מרץ
אפריל
מאי
יוני
יולי
אוגוסט
ספטמבר
אוקטובר
נובמבר
דצמבר
strawberryTable
strawberryTable
strawberryTable
strawberryTable
strawberryTable
strawberryTable
strawberryTable

את כל הפירות שלנו תוכלו למצוא אצלנו בדלפק באופן עונתי וכן בחנויות ורשתות נבחרות ​

berries 2
שינוי גודל גופנים